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大余有哪些特产

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-09-13

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  展开全部多味花生先后荣获全国10余项大奖,南安板鸭被誉为“腊中之王”,南丰芋荷、良生汤皮、粉皮、黄元米果等传统风味小吃及果蔬脆片、蔬菜软糖等绿色食品倍受青睐,“赣良”牌黑人啤酒在新加坡被评为国际金奖。

  南安板鸭:以色、香、味三大特色闻名于国内外,其特点是定形美观,皮色洁白,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香适口。具有外形美观、皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中、瘦肉甘香、肥肉不腻等特点,风味独特。1986年获部优及国家银质奖,1988年获首届中国食品博览会金奖。

  大余多味花生:有40余年生产历史,以酥香可口、五味俱全、风味独特、回味无穷著称,深受国内外消费者喜爱。本品选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料精制而成,造型美观、颗粒均匀、色泽金黄、入口香酥、五味俱全、口味独特,具有解饥、润肺之功能。为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘小食品。

  美味鸡只只味真美 肉质细嫩、口味鲜美、气味芳香,具有很好的营养保健和滋补作用。该产品选用农家土仔鸡和40多味药食同源的中草药,经过烧、烤、卤、风干配制而成 。具有肉嫩、味美、香而不腻、爽口暖胃等特点。天然纯正、营养丰富、吃食方便,是江西省名牌产品。

  “过把瘾”片酥是大余县华盛食品有限公司利用现代高科技,采用真空油炸新技术生产全天然水果,蔬菜脆片等休闲食品。产品较好地保存了新鲜原料的色、香、味和营养成分,且质地较脆,具有香、酥、脆、口感独特等特点,系纯天然绿色食品包装,贮运和携带均十分方便。该产品制作工艺先进,选料配方严格,质量稳定,投放市场后深受广大消费者和社会各界的好评,产品远销南昌、广州、福建等地,年产量达50吨。该产品在96年江西科技新成果,新产品交易会上荣获金奖。

  南酸枣膏选用江西大余山区特有的天然、野生南酸枣为原料,采用特殊的工艺制成。它含有原果固有的丰富维生素C,果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡糖等营养成份。果味浓郁、嫩糯细腻。口感独特。据《中国药典》记载,南酸枣具有行气活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用。南酸枣糕采用先进特殊的工艺,保持了南酸枣糕采用先进特殊的工艺,保持了南酸枣的有效功能。南酸枣糕原料取自最佳生态环境,不添加任何色素和防腐剂,是纯天然的营养保健食品,历来深受广大消费者青睐。

  脐橙:大余具有脐橙栽种“得天独厚”的自然条件。脐橙果皮橙色,大而无核,色泽鲜雅,肉质脆嫩,甜酸适中,风味清香,营养丰富,堪称果中佳品。大余脐橙是一种无公害绿色食品,在市场上享有盛誉,供不应求。其果皮可做凉拌菜,味美,有消气健胃之功效;果仁可清火、美容、抗癌、降脂、是防病保健、馈赠亲友之佳品。

  大余甜柚果实橙黄色,表面光洁,具浓香味,单果重1000~1500g,囊瓣数14,种籽75粒左右,果肉淡蜜黄色,细嫩多汁,化渣,味浓甜。可溶性固形物12.8%,每百毫升果汁含全糖9~10g、酸0.3g、维生素C85mg以上,糖酸比高达28以上。果实11月上旬成熟,耐贮藏,在自然状态下可贮至翌年4月。具有清肝明目、滋心润 肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称

  中华猕猴桃又称羊桃、藤梨、毛桃,山中特有野果。因猕猴爱吃,故名。其果形椭圆近球形,皮薄,呈黄褐色,表皮有细茸毛。果肉细嫩,淡绿色,肉透明,汁多味香,酸甜可口,是一种营养价值很高的珍贵果品,每百克鲜果含维生素C100~400毫克,为柑桔的5~10倍,为梨和苹果的20~28倍,故有“维生素果”之称。

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